胃潰瘍的飲食要盡量選擇容易消化、軟糯、不刺激胃黏膜的食物，以下是一些適宜的食物選擇：

　　1. 溫和的碳水化合物：如面包、餅干、米飯、面條等，選擇全麥或粗糧制品。

　　2. 溫熱的流質食物：如稀粥、面條湯、煮軟的蔬菜湯等。

　　3. 溫和的蔬菜：如土豆、胡蘿卜、南瓜、菠菜等，可以蒸煮或燉煮。

　　4. 溫和的水果：如蘋果、香蕉、梨等，去皮、切碎或榨汁食用。

　　5. 低脂的蛋白質食物：如魚、雞肉、豆腐、蛋白等，少油烹調。

　　6. 高纖維食物：如燕麥片、麥片粥、綠葉蔬菜等，有助于促進胃腸道蠕動，緩解便秘。

　　7. 清淡的乳制品：如低脂牛奶、低脂酸奶等，富含優質蛋白質和鈣質。

　　需要避免或限制的食物包括辛辣食物、油炸食物、酸性食物（如柑橘類水果）、咖啡、濃茶、碳酸飲料、酒精等刺激性食物和飲品。個人的飲食習慣也可以根據口感和消化情況來進行調整。如果癥狀嚴重或無法緩解，請及時咨詢醫生。