糯米和江米是兩種不同類型的米。它們的主要區別在于：

　　1. 米粒形態：糯米是短粒米，而江米是長粒米。

　　2. 食用特點：糯米比較黏稠，有粘性，適合制作糯米飯、粽子、年糕等食品。江米口感松軟，適合煮飯、炒菜等。

　　關于肉的做法，以下是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 肉類（可以選擇豬肉、牛肉、雞肉等）

　　- 調料（根據個人口味選擇，例如大蒜、生姜、醬油、鹽、胡椒粉、料酒等）

　　步驟：

　　1. 將肉切成適當大小的塊狀或薄片狀，根據需要也可以先將肉泡在開水中去血水。

　　2. 準備調料，將調料混合在一起，根據個人口味進行調整。

　　3. 將調料均勻涂抹在肉上，腌制一段時間，時間越長味道越入味，一般可以腌制30分鐘至幾個小時。

　　4. 將腌制好的肉放入鍋中，加入適量的水（可以根據個人口味加入一些蔬菜或調味料），大火煮沸后轉小火燉煮，時間根據肉塊的大小和種類而定，一般需要燉煮30分鐘至1小時左右。

　　5. 如果需要肉表面有一定的焦糖色，可以在最后幾分鐘將火開大，稍微翻煎一下。

　　6. 燉煮時間到達后，根據個人口味再次調整鹽、胡椒粉等調味料。

　　7. 將燉好的肉取出，可以切成薄片或塊狀，擺盤上桌即可享用。

　　可以根據個人口味的不同，選擇不同的調料和烹飪方法來制作出更多美味的肉類菜品。