蘿卜燒羊排是一道美味的傳統菜肴，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 羊排：500克

　　- 蘿卜：500克

　　- 姜片：適量

　　- 蒜瓣：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 味精：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　- 鹽：適量

　　- 清水：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將羊排切成厚度約1厘米的薄片，用刀背拍松。

　　2. 蘿卜去皮后切成塊狀或者片狀備用。

　　3. 將羊排放入鍋中，加入適量的料酒、鹽和白胡椒粉，用手攪拌均勻，腌制約15分鐘。

　　4. 在鍋中加入適量的食用油，倒入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

　　5. 將腌制好的羊排倒入鍋中，翻煎至兩面金黃。

　　6. 加入適量的生抽和清水，蓋上鍋蓋，轉小火燉煮約20分鐘，直到羊排變得酥爛。

　　7. 加入蘿卜塊狀，燉煮約10分鐘，直到蘿卜變軟入味。

　　8. 在最后加入味精，根據個人口味適量調味即可。

　　這樣燒出來的蘿卜燒羊排口感鮮嫩，味道香濃，蘿卜的甜味與羊排的鮮香相互融合，相信你一定會喜歡。