腸胃炎的患者在飲食上應注意選擇易消化、溫和、營養豐富的食物。以下是一些適合腸胃炎患者食用的食物和水果：

　　1. 清淡的煮粥和稀飯：如米粥、面粥、小米粥等，可以加入一些容易消化的食材如煮熟的雞肉、豆腐等。

　　2. 溫和的蔬菜：如土豆、南瓜、胡蘿卜等，可以先煮熟或蒸熟后食用。

　　3. 低脂的肉類：如雞胸肉、魚肉等，要去皮和脂肪后煮熟食用。

　　4. 軟熟的水果：如香蕉、蘋果（去皮去核切成泥狀）、煮熟的梨等，可以提供維生素和纖維，有助于腸胃消化。

　　5. 不含刺激性的食物：如辣椒、生姜、大蔥等應避免食用。

　　6. 低脂低糖的乳制品：如低脂牛奶、酸奶等，有助于恢復腸胃功能。

　　患者在飲食中要避免高脂、高糖、高纖維、刺激性食物和酒精等，以減少對腸胃的負擔。應根據自身的情況和醫生的建議進行合理的飲食安排。