說到酸棗仁，可能大家馬上就想到很多治療失眠的產品里面會有添加酸棗仁，它也是酸棗成熟干燥后的種子。酸棗仁的食療效果非常不錯，不光是對安神失眠多夢，也有養心補肝等好處。今天咱們來了解一下它的吃法，酸棗仁帶皮能直接吃嗎?酸棗仁的皮和籽一起吃行嗎?

　　咱們先來看看酸棗仁的營養成分及價值，酸棗仁都是在秋冬期間收成熟果實后去掉果肉和里面的核，然后曬干。有兩種做法，一種是去掉殘留的核殼，食用的時候盡量搗碎。還有一種是炮制工藝，清炒后搗碎，稍微焦糊那種香味。

　　酸棗仁帶皮能直接吃嗎?生棗仁和炒熟的棗仁效果有區別，如果是新鮮的酸棗仁，可以帶皮吃，但是不整碎的酸棗仁直接吃下去還是有風險的。

　　酸棗仁的皮和籽一起吃行嗎?皮和籽是可以一起打碎食用的，一般建議是這樣食用的，酸棗仁除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用，用時打碎。有腸胃不好消化不良的親，平時可以喝點酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。