大蒜是家家戶戶都必備的食材了，大蒜渾身都是寶，除了吃完一嘴味道別人受不了，其他都挺好的。而且大蒜能延伸出很多制品也被大家喜歡，糖蒜，黑蒜，臘八蒜，還有今天的主角醬油蒜。今天我們咱們來分享的話題就是醬油腌大蒜的家常方法，生抽可以直接腌大蒜嗎?

　　醬油腌大蒜也叫醬油蒜子或者醬油蒜頭，主要原料還是大蒜和辣椒油，鹽，醬油，糖等輔料。保持了大蒜的營養，另外醬油獨有的香味，比較讓人有食欲，很下飯的一種佐餐小菜。

　　醬油腌大蒜的家常方法：一般取新鮮的大蒜下來的時候洗凈晾干，一層辣椒一層大蒜層層鋪開后放入醬油，醬油可以先煮開放涼后再加入大蒜。稍微加點糖和雞精，可以幫助提鮮。

　　生抽可以直接腌大蒜嗎?當然可以的，生抽沒有醬油的顏色厚重，生抽味道更鮮一點，腌制的過程跟醬油腌大蒜一樣，最后的一個步驟換成生抽即可。一般20到30天左右即可開吃了。平時有腸胃不適消化不好的朋友，咱們可以喝點酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。