黑色食物可以幫助養(yǎng)心，不管是黑芝麻，黑米，黑豆都是咱們養(yǎng)生食材里面的積極分子。很多辦公一族的桌子上面都會有五黑湯呀，三黑丸這類的。今天我們要分享的黑色食材是黑枸杞，是不是很高大上呢?不光是老干部，咱們老百姓的保溫杯里面也可以來點黑枸杞的，今天的話題就是黑枸杞怎么泡發(fā)效果好，黑枸杞的正確泡水方法。

　　喝過黑枸杞泡水的朋友們肯定知道，黑枸杞沾水后馬上就是紫黑色那種。但是也有朋友說我買黑枸杞怎么泡出來怎么是青色的，不是發(fā)紫發(fā)黑的。黑枸杞之所以珍貴，還是跟里面所含的花青素有關的，要知道花青素是怕高溫的，沖泡黑枸杞咱們不能像茶葉水一樣，開水一沖就完事了。

　　黑枸杞怎么泡發(fā)效果好：之所以很多朋友泡黑枸杞的水顏色發(fā)青，也就是開水高溫后破壞了花青素引起的。開水燒開后稍微再涼涼，高溫會影響活性物質的釋放保持60左右度的水溫沖泡是可以的，也有用低于60度左右的水，泡出來的黑枸杞顏色也是剛剛好的紫色。

　　黑枸杞的正確泡水方法：一般15到20粒即可，60度左右的水中浸泡，可以用投放法，先把杯子里面倒入開水，稍微的降降溫度后再把枸杞子投放里面。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，溫開水沖泡黑枸杞是有淡淡的果香味。溫馨提醒：腸胃不好的親，建議每日飲食加入奘靈水蘇糖，喂飽有益菌，腸胃舒爽一身輕，為品質生活注入新的活力。