淀粉屬于膳食纖維嗎
2021-08-11 15:55:05
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淀粉不屬于膳食纖維
1、淀粉比如小麥粉成分主要是淀粉,膳食纖維則在麩皮里面。膳食纖維是較短的纖維素,和淀粉是兩種不同的物質(zhì),面粉里面是有膳食纖維的,越是精加工的面粉,膳食纖維含量就越少。
2、淀粉中不含膳食纖維,膳食纖維主要是非淀粉多糖的多種植物物質(zhì)。如果是純淀粉做出來的食物,它不含纖維素,也就是膳食纖維含量沒有或者非常的少。
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