紅燒肉是很多人愛吃的美食，豬肉的價格起起伏伏，漲價的時候在飯店吃這道菜可能要大幾十塊。咱們自己學(xué)會，起碼省出一半的錢吧。有些朋友就吐槽，做了幾次，燒出的五花肉跟煤炭一樣發(fā)黑，怎么回事呢，今天我們就來分享家常紅燒肉怎么做好吃又簡單?

　　家常紅燒肉：準備階段有小技巧，一大碗水放入5克左右的鹽，五花肉用鹽水浸泡來軟化肉質(zhì)，浸泡10到15分鐘。起鍋不放油，直接把浸泡的五花肉放入里面煸炒，只能炒的微微變色，耗出油脂。這一步做完，紅燒肉肥而不膩。

　　借著燒出的油脂，加入紅燒肉調(diào)料，也就是超市里面有專用的那種燒肉料。放這種后不要再放鹽和老抽等，炒的均勻入味后，加入幾顆干辣椒，和一個八角，幾片生姜，直接倒入一罐啤酒，這個步驟是增香和軟化肉質(zhì)。然后再加一碗開水，淹沒肉后，中小火燜燒40到50分鐘，開蓋收干湯汁，即可出鍋。鎖好門窗，一家人獨享吧!

　　有的朋友腸胃不好，平時不能多吃辛辣刺激的食物，那么養(yǎng)護腸胃吃水蘇糖，讓腸道內(nèi)益生菌生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環(huán)境讓我們好消化好排便，人更輕松。