不管是日常在家吃，還是去飯店，涼菜是大家必點的。但是別小看這個拌涼菜，有的人拌的就不下飯，吃著不香。有的人拌的涼菜香辣脆爽，讓人忍不住夸贊還多吃，今天我們推薦給大家一個萬能料汁，拌啥都適應，拿走不謝!

　　拌涼菜的萬能醬汁：不管選擇的食材原料是啥，醬汁都要有味，涼菜才能入味才能香。絕對不是放點生抽香油就行的，酸，辣，香，鮮都要有。準備原料：蠔油，姜末，蒜末，小蔥，白糖(如果血糖影響，可以用水蘇糖代替)白胡椒，鹽，陳醋，小米椒，白芝麻。

　　做法：蔥姜蒜，幾粒花椒，辣椒，起鍋燒油，把這幾樣炒香后，調味料撈出。把蠔油，湯，胡椒，鹽，陳醋和白芝麻，生抽放入小碗。趁熱油熱加入有調料的小碗中，滋啦一聲，香味都會被熱油激發出來的。攪拌均勻后，拌涼菜，拌面，拌熟肉都可以的，真的是很萬能。

　　有的朋友腸胃不好，平時不能多吃辛辣刺激性的食物，那么養護腸胃吃水蘇糖就很不錯，讓腸道內益生菌生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。