干煸豆角簡單的做法不油炸,香辣鮮,上桌搶光光!
2021-11-27 15:52:45
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豆角是四季都有的蔬菜了,做法有很多種,但是從下飯又入味來講,干煸豆角,有顏值也有料,看起來支楞巴翹,吃起來美味無敵了。非常開胃的一道家常菜,多數的做法都是需要油炸的,但是吃油多你不怕胖嗎,今天我們來分享的做法就是干煸豆角簡單的做法不油炸,一樣的美味!
干煸豆角:豆角的原料可以選擇龍豆或者四季豆,缸豆都可以,根據個人的喜好吧,咱們把做法分享,其他的就靠自己實踐了。準備龍豆一把,大蒜幾頭,生姜幾片,幾粒干紅辣椒,花椒粒若干,香菜等調味料。起鍋燒油,油熱后直接倒入龍豆翻炒,看到龍豆表面發干發白,盛出控油備用。
鍋中留下少許的油,油熱放入蒜末和姜絲,幾段紅辣椒,大火爆炒出香,再放入花椒一起翻炒。炒至金黃色,把剛才的龍豆放入,把生抽,一點點老抽,鹽,雞精倒入,中火翻炒入味,出鍋前來點白芝麻上色,放入香菜即可出鍋。
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