夏天有時拌涼菜的時候，大家就先會想到拌個皮蛋。還能下火，而且也開胃，特別是這幾年很多人都喜歡吃的擂飯里面也有皮蛋的影子，皮蛋擂青椒也非常的開胃。有些胃不好的朋友也會想知道，皮蛋會不會傷胃，皮蛋刺激胃嗎?吃皮蛋對胃的影響可不小!

　　皮蛋會不會傷胃：少量吃皮蛋不會傷胃，但是皮蛋是寒性的食物，有胃寒的或者消化不良的情況下，不建議吃皮蛋。可能會導致胃部復發或者加重消化的負擔，對腸胃黏膜有一定的刺激。根據自身胃部的情況，比如有胃酸多，適量少吃點皮蛋，皮蛋是堿性食物，還可以幫助中和胃酸的分泌。

　　皮蛋刺激胃嗎?從皮蛋的制作過程也可以看出，對胃有些刺激。不管是普通的皮蛋，還是無鉛的皮蛋，里面多少都有鉛的殘留，這樣的成分也容易對消化道有刺激。皮蛋涼性食材，空腹也不能多吃，以免傷胃。

　　有的朋友腸胃不好，消化不良或者幾天不拉大便。那么養護腸胃早上喝水的時候，加一點水蘇糖吃就很不錯，讓腸道內益生菌生長繁殖，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。