青稞是高纖維的食物，青稞里面的膳食纖維含量高達百分之十六，特別是不可溶膳食纖維含量非常高

　　青稞的清腸效果是被很多朋友推崇的，因為里面的高膳食纖維含量，讓青稞進入腸道內幾乎不被消化吸收，但是又可以加速腸道的蠕動，讓腸道內的代謝后的廢物垃圾及時的吸附帶走，防止便秘和毒素的滯留。

　　青稞粉中的支鏈淀粉里面有特別的凝結黏液，是弱堿性的物質，對保護胃粘膜和抑制胃酸的分泌非常有益。青稞也是補充多種維生素和鈣磷鐵等微量元素的好食材，特別適合降脂降膽固醇，預防心血管問題的好物。

　　腸胃不好的朋友在調理的同時，搭配上水蘇糖等來幫助自身腸道內的益生菌生長會更好，水蘇糖也是一種水溶性膳食纖維，是可以幫助益生菌生長繁殖，和在腸道內定植下來的，從而增加大便的濕度和保水性，也會讓腸道推送能力增加。日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環境讓我們好消化好排便，人更輕松。