三歲的小孩可以喝一碗適量的銀耳湯。銀耳湯是一種營養豐富、對身體有益的湯品，對于小孩的健康發育也有一定的幫助。小孩的消化系統還不夠成熟，對食物的處理能力有限，所以在喂食時需要注意適量，并確保銀耳已經煮熟軟化，以免引起窒息。如果小孩有特殊的食物過敏史或其他健康問題，請咨詢醫生的建議。