烤羊腿的時間和方法會因烤箱的不同而有所變化，以下是一個基本的烤羊腿的方法：

　　1. 將烤箱預熱至220°C（或425°F）。

　　2. 將羊腿放在烤盤上，用刀在表面劃幾刀，然后均勻地涂抹上橄欖油、鹽、黑胡椒和你喜歡的調味料，如迷迭香、百里香等。

　　3. 把烤盤放入預熱好的烤箱中，然后烤10-15分鐘，直到羊腿表面呈金黃色。

　　4. 減小烤箱溫度至180°C（或350°F），然后繼續烤30-40分鐘，或者直到羊腿熟透。你可以用溫度計測量羊腿的內部溫度，直到達到你喜歡的熟度。以下是一些參考溫度：

　　 - 熟度：內部溫度

　　 - 罕見：50-52°C (120-125°F)

　　 - 五分熟：55-57°C (130-135°F)

　　 - 中等熟：60-63°C (140-145°F)

　　 - 全熟：65-68°C (150-155°F)

　　5. 取出烤盤，用錫紙或保鮮膜蓋住羊腿，讓其靜置10-15分鐘，這樣可以讓肉汁重新分布，更加美味多汁。

　　6. 切片后即可食用。

　　以上時間和溫度只是個大概，實際烤制時間還需根據羊腿的大小和你所喜歡的熟度而定。在烹飪過程中使用溫度計來確保羊腿烤制得剛剛好。