要儲存大量的紅薯，可以采取以下措施以延長其保質(zhì)期并減少腐爛的可能性：

　　1. 選擇優(yōu)質(zhì)的紅薯：在購買紅薯時，選擇沒有損傷或腐爛的紅薯。損傷的紅薯容易感染細菌并導致腐爛。

　　2. 清洗紅薯：將紅薯浸泡在清水中，用刷子輕輕擦洗表面的泥土和污垢。然后用清水沖洗干凈。

　　3. 烘干紅薯：將紅薯晾干，可以放在通風良好的地方，也可以用干凈的毛巾擦干。

　　4. 儲存紅薯：將紅薯放在干燥、涼爽、通風的地方儲存。的儲存溫度是12-15攝氏度，相對濕度為85-90％。避免陽光直射和高溫環(huán)境。

　　5. 分開儲存：將紅薯分開儲存，避免彼此擠壓和摩擦。摩擦會導致?lián)p傷和腐爛。

　　6. 定期檢查：定期檢查儲存的紅薯，將有損傷或腐爛的紅薯及時取出，以免傳染其他紅薯。

　　7. 控制環(huán)境：如果可能，可以使用氧化乙烯包裝或者放置一些乙烯吸收劑來延緩紅薯的成熟和腐爛。

　　注意：紅薯的保質(zhì)期還受到品種、儲存條件和紅薯本身的質(zhì)量等多種因素的影響，以上措施可以幫助延長紅薯的保質(zhì)期，但并不能完全防止腐爛的發(fā)生。