為了避免燜大米時(shí)粘鍋，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 涂油：在烹飪之前，先將電飯鍋內(nèi)壁和鍋底涂上薄薄的一層植物油，這樣可以減少米飯粘鍋，但同時(shí)也不會影響口感。不過要注意，不要用過多油，否則會影響米飯的口感。

　　2. 多加水：在加水時(shí)，可以考慮多加一點(diǎn)水，這樣米飯會比較松散，不太容易粘鍋。不過要根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來調(diào)整水量，太多水也會煮出過于松散的米飯。

　　3. 按壓蒸汽孔：煮飯時(shí)，可以嘗試按壓電飯鍋的蒸汽孔，釋放一些蒸汽，這樣可以避免壓力過大，導(dǎo)致米飯溢出或粘鍋。不過要注意，不要在開蓋狀態(tài)下按壓蒸汽孔，否則會被熱氣燙傷。

　　4. 浸泡大米：洗凈米后，用清水浸泡20分鐘，這會讓米飯釋放出多余的淀粉，減少米飯的粘性。但要注意，時(shí)間過長也會讓米飯過于松散，影響口感。

　　5. 煮熟后處理：米飯煮熟后，可以稍稍靜置一會兒，待冷卻后會自然脫落，避免粘鍋。或者再加入適量的水拌勻，這樣可以使米飯更加松散，同時(shí)不會讓米飯過于水潤。

　　還有一些其他的方法可以嘗試，例如在煮米飯之前加一些食用油，或者將米飯鍋拿出來，用水浸泡米飯鍋底部一分鐘等。不同的鍋具和烹飪方式可能需要不同的防粘方法，可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

　　避免燜大米粘鍋需要掌握一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)，可以嘗試多種方法來找到最適合自己的防粘方式。