藕粉是一種綠色、天然、無污染的食品，含有較多的蛋白質、維生素和礦物質，對胃部有一定的保護作用，可以幫助減輕胃炎的癥狀。藕粉可以形成一層保護膜覆蓋在胃黏膜上，減輕胃酸和刺激物對胃黏膜的傷害。藕粉還有促進胃部氧化還原平衡、抗菌和消炎的作用，可以減輕胃部炎癥和不適感。對于慢性胃炎來說，僅靠藕粉是不足以***的，還需要結合合理的飲食習慣、規律的生活作息、抗酸藥物等綜合治療。如果有胃炎癥狀，建議及時就醫并咨詢醫生的意見。