要孵出小鵝，需要遵循以下步驟：

　　1. 獲得鵝蛋：你可以從農場、禽類市場或者養殖場購買鵝蛋。確保蛋的外觀完整、干凈，并且沒有破損或者裂紋。

　　2. 準備孵化設備：你可以選擇購買一個專門的孵化器，或者使用其他合適的設備，如保溫箱。確保設備能夠維持恒定的溫度和濕度。

　　3. 控制溫度和濕度：鵝蛋的孵化需要一個恒定的溫度和濕度。通常，溫度應該保持在37.5-38.5攝氏度之間，濕度應該保持在50-55%之間。根據設備的不同，你可能需要調整溫度和濕度的設置。

　　4. 放置鵝蛋：在孵化設備中，以鵝蛋的大端朝上，小端朝下放置鵝蛋。確保蛋之間有適當的間隔，以便空氣循環。避免頻繁移動蛋，以免影響孵化。

　　5. 孵化過程：鵝蛋通常需要孵化28-35天。在孵化過程中，每天要保持溫度和濕度的穩定，不要頻繁打開孵化設備。

　　6. 孵化后期的注意事項：在孵化后期（大約在孵化過程的最后1-2天），需要停止孵化設備中的旋轉功能，以便小鵝能正確地定位和孵化出來。

　　7. 孵化出小鵝：在孵化出小鵝之前，不要打開孵化設備，以免影響孵化過程。一旦小鵝孵化，不要立即取出，讓設備中適應環境，直到它們干透后再將其轉移到合適的飼養環境中。

　　孵化鵝蛋需要一定的專業知識和技能。如果你沒有經驗，向專業養殖人士尋求幫助或咨詢養殖相關的書籍和資料。