空心菜是一種非常常見的蔬菜，具有清脆爽口的口感，而且烹飪起來也非常簡單。下面是一種簡單的炒空心菜的方法，可以保持其口感鮮美并增加風味。

　　材料：

　　- 250克空心菜

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 2勺生抽

　　- 1勺醬油

　　- 1勺花椒粒

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量植物油

　　步驟：

　　1. 先將空心菜洗凈，瀝干水分。

　　2. 鍋中加熱適量植物油，放入大蒜和花椒粒炒香。

　　3. 加入空心菜翻炒均勻，炒至變色。

　　4. 加入生抽和醬油，繼續翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。

　　6. 炒至空心菜熟透即可關火。

　　小貼士：

　　- 空心菜炒制時間不要過長，以保持其脆爽的口感。

　　- 可根據個人喜好加入其他調味料，如蒜蓉、干辣椒等。

　　- 配料可根據自己的口味進行調整，例如加入蘑菇、豆腐等。

　　希望上述的方法對您有所幫助，祝您炒出一道好吃的空心菜！