酒后護肝養胃的方法如下：

　　1. 適量飲水：酒后多喝水，可以幫助肝臟排毒，促進尿液產生，減輕肝臟負擔。

　　2. 合理飲食：選擇易消化、營養豐富的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等，避免油膩和辛辣食物，減輕胃腸負擔。

　　3. 補充維生素：酒后可以適量補充維生素B、C等，有助于恢復和修復肝臟功能。

　　4. 合理運動：適量的體育鍛煉可以促進血液循環，加速代謝和排毒，有助于保護肝臟和胃。

　　5. 避免熬夜：酒后不宜熬夜，保持充足的睡眠可以幫助肝臟和胃腸系統得到休息和修復。

　　6. 減少飲酒量：合理控制飲酒量，適量飲酒可以減少對肝臟和胃的損害。

　　7. 飲食調理：可適量食用一些具有護肝養胃作用的食物，如山楂、蓮子、枸杞、黑木耳等，有助于改善肝臟和胃的功能。

　　以上僅為一般性建議，對于肝臟和胃病患者或者酒精過敏者，應在醫生指導下進行飲酒和飲食調理。