萵苣涼拌是一道清爽可口的菜品，下面是一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 萵苣 1顆

　　- 蔥 適量

　　- 姜 適量

　　- 大蒜 適量

　　- 醋 適量

　　- 醬油 適量

　　- 白糖 適量

　　- 食用油 適量

　　- 鹽 適量

　　步驟：

　　1. 將萵苣洗凈，切成適當大小的段或片。

　　2. 蔥、姜、大蒜分別切成末備用。

　　3. 將萵苣放入開水中焯水，煮熟后撈出瀝水。

　　4. 鍋中燒熱少許食用油，加入蔥姜末和大蒜末炒香。

　　5. 將炒香的蔥姜蒜末倒入碗中，加入適量的醋、醬油、白糖和鹽，攪拌均勻成調味汁。

　　6. 將調味汁倒入萵苣上，攪拌均勻即可食用。

　　你還可以根據個人口味的喜好進行調整，例如加入適量的辣椒油或花椒粉增加風味。