豆腐咸鴨蛋黃是一道非常經典的川菜，下面是一種做法，希望能對你有幫助：
材料：
- 咸鴨蛋黃3個
- 豆腐300克
- 雞精適量
- 生姜適量
- 青蒜適量
- 醬油適量
- 雞精適量
- 鹽適量
做法：
1. 將豆腐切成小塊，用滾水焯水煮熟，然后撈出備用。
2. 將咸鴨蛋黃搗碎，備用。
3. 準備一些生姜和青蒜，切成末備用。
4. 熱鍋冷油，放入姜末炒香，然后放入咸鴨蛋黃翻炒片刻。
5. 放入豆腐，加入適量的醬油、鹽和雞精，用中小火炒勻。
6. 出鍋前撒上青蒜末，炒勻即可。
這樣做出來的豆腐咸鴨蛋黃口味鮮美，咸香可口，尤其適合搭配米飯食用。希望你能喜歡！
4.將煮熟的南瓜塊用湯匙壓碎成泥狀，煮至水分幾乎蒸發完。5.加入咸鴨蛋蛋黃和蛋白碎炒均勻，再加入適量的鹽和雞精調味。6.炒勻后即可出鍋，裝盤享用。希望你能喜歡這道美味的南瓜咸鴨蛋黃！
