烹飪生豬肝時，可以采用以下步驟來使其更加美味：

　　1. 清洗：將生豬肝切成薄片后，用清水沖洗干凈，去除血水和異味。

　　2. 腌制：將生豬肝片放入碗中，加入適量的鹽、料酒和生姜，攪拌均勻后腌制約15-20分鐘，使其入味。

　　3. 準(zhǔn)備配料：將蔥切成蔥花，大蒜切末，姜切片，辣椒切圈。

　　4. 烹飪：鍋中倒入足夠的油，燒熱后加入姜片和蒜末炒香，再加入蔥花和辣椒炒勻。然后將腌制好的豬肝片放入鍋中，小火煎煮，翻面煎至兩面金黃。

　　5. 加入調(diào)料：在煎豬肝片的可以加入適量的生抽、老抽和白胡椒粉，根據(jù)個人口味添加適量鹽。

　　6. 炒勻：將所有調(diào)料均勻覆蓋在豬肝片上，翻煎均勻，使其入味同時避免過熟。

　　7. 出鍋：煎熟的豬肝片放入盤中，撒上蔥花和辣椒圈進行點綴，即可食用。

　　你也可以根據(jù)個人喜好，添加一些蔬菜或配料，如洋蔥、青椒、蘑菇等，增加口感和營養(yǎng)。記住要掌握好火候，不要過度煮熟，否則會導(dǎo)致豬肝變硬。