蒜蓉油麥菜是一道非常簡單又美味的家常菜。下面是一種常見的做法：

　　所需材料：

　　- 鮮嫩油麥菜 500克

　　- 蒜瓣 4-5瓣

　　- 生抽 1勺

　　- 鹽 適量

　　- 食用油 適量

　　步驟：

　　1. 準備工作：將油麥菜洗凈，控水備用。蒜瓣剁成蒜蓉備用。

　　2. 鍋中加入適量食用油，用中小火預熱鍋。

　　3. 鍋熱后，將蒜蓉放入鍋中，用小火慢炒，注意不要炒焦。

　　4. 待蒜蓉略微變色出香味后，加入鮮嫩油麥菜。翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻，炒至油麥菜變軟熟。

　　6. 關火，出鍋即可。

　　溫馨提示：

　　- 炒油麥菜時，火候要適中，不要過旺以免炒焦。

　　- 為了保持油麥菜的鮮綠色，炒的時間不宜太長，保持蔬菜的口感。

　　希望這個做法能幫到你，祝您烹飪愉快！