馬蹄荸薺燉排骨是一道常見的傳統湯菜，它的功效和作用如下：

　　1. 補充營養：馬蹄荸薺燉排骨富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠為身體提供豐富的營養，增強免疫力。

　　2. 強筋健骨：排骨中含有豐富的膠原蛋白和鈣質，能夠促進骨骼的發育和修復，對骨質疏松、關節炎等有一定的預防和治療作用。

　　3. 滋陰潤燥：馬蹄和荸薺都具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，能夠對抗內熱，保持體內的水分平衡，緩解口干舌燥、便秘等癥狀。

　　4. 改善消化：馬蹄荸薺燉排骨中的富含的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，改善消化功能，預防便秘和胃腸不適。

　　5. 增強心腦功能：馬蹄荸薺燉排骨中的礦物質和維生素有助于提高心腦血管功能，減少心腦血管疾病的風險。

　　6. 美容養顏：馬蹄荸薺燉排骨中的膠原蛋白有助于保持皮膚的彈性和光澤，延緩皮膚衰老，對抗皺紋和皮膚松弛。

　　馬蹄荸薺燉排骨具有豐富的營養價值和多種功效，對身體健康有益。