
羊排可以用燒烤、炒、煎等多種方式烹飪,以下是其中一個好吃的燒烤方法:
材料:
- 羊排
- 橄欖油
- 鹽
- 黑胡椒
- 大蒜
- 玫瑰mary
- 檸檬汁
步驟:
1. 將羊排洗凈,用廚房紙巾擦干水分。
2. 在羊排上抹上橄欖油,均勻地撒上鹽和黑胡椒。
3. 在一個碗中,將大蒜剁碎,加入玫瑰mary和檸檬汁,攪拌均勻。然后將這個混合物涂抹在羊排上,使得羊排可以充分吸收味道。
4. 將羊排放入預熱至高溫的燒烤爐上,每一面烤2-3分鐘,直到表面呈現出金黃色和誘人的烤痕。
5. 烤熟之后,將羊排取出,靜置幾分鐘。
6. 將羊排切成適當的厚度,即可享用。
這種燒烤方法能夠讓羊排保持嫩滑和汁液豐富,同時也能給羊排帶來獨特的香氣和風味。可以根據個人口味添加其他調料和配菜來提升風味。

料酒去腥,淀粉能鎖住水分,炒出來更嫩。洋蔥不用腌,單獨放一邊備用就行。洋蔥炒軟后,把剛才盛出來的豬肝倒回去,一起翻炒均勻。快速翻炒均勻,讓每片豬肝和洋蔥都裹上醬汁。這樣炒出來的豬肝又嫩又香,洋蔥甜絲絲的,特別下飯!