有很多種做牛肉的方法可以讓小孩子喜歡吃，以下是幾個(gè)常見的做法：

　　1. 牛肉漢堡：將牛肉剁成細(xì)碎的肉餡，加入蔥姜蒜末、鹽、胡椒粉等調(diào)料拌勻，制作成漢堡餅狀，煎至兩面金黃即可。可以在漢堡里加入蔬菜和芝士，搭配面包或餅干，口感豐富。

　　2. 紅燒牛肉：將牛肉切成塊狀，用沸水焯水，去除血水和雜質(zhì)。然后用油炒香蔥姜蒜末，加入牛肉塊煎炒至變色，加入料酒、醬油、糖、鹽等調(diào)料燉煮，直到牛肉爛爛的，可以加入胡蘿卜、土豆等蔬菜增加口感。

　　3. 牛肉炒飯：將牛肉切成細(xì)絲狀，用鹽、胡椒粉和醬油腌制片刻，與蔬菜丁一起炒熟，最后加入煮熟的米飯一起炒勻，可以根據(jù)小孩的口味調(diào)整調(diào)料，喜歡辣的可以加入一些辣椒醬或胡椒粉。

　　4. 牛肉面條：將牛肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒腌制片刻。面條煮熟后，將牛肉片焯水至變色，然后與煮好的面條一起用油炒熟，可以加入蔬菜和雞蛋等增加口感。

　　這些做法中重點(diǎn)是牛肉的嫩煮和搭配其他食材，這樣能夠增加牛肉的口感和香味，使小孩子更喜歡吃。適量的調(diào)料也可以根據(jù)小孩的口味進(jìn)行調(diào)整。