馬蹄淮山排骨湯是一道營養豐富、味道鮮美的湯品，下面是它的制作步驟：

　　材料：

　　- 馬蹄：250克

　　- 淮山：100克

　　- 排骨：500克

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，切成小塊備用。將淮山去皮，切成塊狀。將馬蹄去皮，切成小塊。

　　2. 倒入適量食用油，燒熱后放入姜片炒香。

　　3. 加入排骨炒煸至變色，然后倒入適量的料酒炒煸均勻。

　　4. 加入適量的水，關火將燉盅放入蒸鍋內，蒸煮30分鐘。

　　5. 取出燉盅，將淮山、馬蹄放入湯中。再次加入適量的水，調至適量的鹽。

　　6. 將湯煮沸后轉小火燉煮1小時，直到排骨爛熟，湯汁濃稠。

　　7. 根據個人口味再次調整鹽的量。

　　8. 將湯倒入碗中，即可享用。

　　溫馨提示：馬蹄淮山排骨湯具有補氣益腎、健脾溫陽的功效，適合補充營養、增強體力。