要制作一道不老洋蔥炒牛肉，你可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 250克牛肉片

　　- 2個洋蔥

　　- 2瓣大蒜

　　- 1個紅椒

　　- 2勺生抽

　　- 1勺料酒

　　- 1勺糖

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量植物油

　　步驟：

　　1. 將牛肉片切成薄片，然后用生抽、料酒、糖、鹽和胡椒粉腌制10分鐘。

　　2. 洋蔥切成薄片，大蒜切末，紅椒去籽切片備用。

　　3. 在鍋中加熱適量植物油，待油熱后，加入大蒜爆炒出香味。

　　4. 加入腌制好的牛肉片快速翻炒，直至變色后撈出備用。

　　5. 在鍋中加入洋蔥和紅椒，翻炒至洋蔥變軟。

　　6. 將牛肉片放回鍋中，加入生抽繼續翻炒均勻。

　　7. 根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。

　　8. 炒制至牛肉熟透，洋蔥炒牛肉即可上桌。

　　這樣做出的洋蔥炒牛肉口感鮮嫩，洋蔥的甜味與牛肉的鮮香相互融合，非常美味。