水果蘿卜炒菜是一道常見的菜品，下面是一種制作方法：

　　所需材料：

　　1. 水果蘿卜：適量

　　2. 雞肉或豬肉：適量

　　3. 蒜蓉：適量

　　4. 青紅椒：適量

　　5. 料酒：適量

　　6. 生抽：適量

　　7. 鹽：適量

　　8. 白糖：適量

　　9. 雞精：適量

　　10. 植物油：適量

　　步驟：

　　1. 將水果蘿卜去皮，切成片狀或條狀備用。

　　2. 將雞肉或豬肉切成塊狀，并用鹽、料酒和生抽腌制片刻。

　　3. 熱鍋加入適量的植物油，放入蒜蓉和青紅椒翻炒至出香味。

　　4. 將腌制好的肉塊放入鍋中，翻炒至變色。

　　5. 加入水果蘿卜，繼續翻炒，使其均勻受熱。

　　6. 加入適量的鹽、白糖和雞精，根據個人口味調整調料的用量。

　　7. 翻炒均勻后，加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到水果蘿卜變軟爛。

　　8. 根據個人喜好，可以加入一些調料或者少許生抽提升口感。

　　9. 出鍋前可以根據需要加入適量的濕淀粉勾芡，讓菜品更加濃郁。

　　10. 裝盤，即可享用水果蘿卜炒菜。

　　溫馨提示：制作過程中的火候和調料可以根據個人口味進行調整，讓菜品更加美味。