蒸豆角是一道非常簡單易做的家常菜，以下是制作步驟：材料：新鮮豆角 500克蔥姜蒜適量鹽適量生抽適量雞精適量辣椒油、香油各適量（可選）做法：1.豆角洗凈控水備用，將蔥姜蒜切末備用。2.將豆角放入蒸鍋中，隔水蒸8-10分鐘，至軟爛熟透。3.取出蒸好的豆角，放入碗中，加入適量鹽、生抽、雞精、蔥姜蒜末，拌勻。4.再加上辣椒油、香油，拌勻即可。小貼士：1. 豆角中含有草酸，故需多次清洗后再食用，以免影響健康。2. 蒸豆角不要加水，以豆角自身的水分蒸熟即可。3. 可根據個人口味加入適量的辣椒油、香油，更能增加美味口感。