要蒸出一粒一粒的米飯，有以下幾個步驟：

　　1.先將米浸泡30分鐘，讓米粒變得飽滿。

　　2.洗米：將泡好的米放入洗米盆中，用清水反復洗三到四次，直到水變得清澈。

　　3.加水：將米和清水比例為1:1.2，放入鍋中。

　　4.大火煮開：用大火煮開，期間不要掀蓋子。

　　5.改用小火：煮開后，改用小火慢慢煮，期間不要掀蓋子。

　　6.燜飯：待水分被米吸收干凈，關(guān)火，燜飯10分鐘。

　　7.翻飯：用木鏟將米飯從中間翻至邊緣，再從邊緣翻到中間，使飯粒變得松散。

　　8.再燜飯：再次蓋上蓋子，燜飯5分鐘即可。

　　9.開蓋：開蓋后，用鏟子輕輕翻動，使米飯松散。

　　10.出鍋：米飯出鍋后，用筷子輕輕挑開，即可看到一粒一粒的米飯。