1. 選用新鮮的土豆和蕓豆，切塊后放入開水中焯水，這樣可以去掉雜質和異味，也可以保持原料的口感和營養。

　　2. 燉制時可以加入適量的生姜和蔥，這樣可以增加湯的鮮味和香味。

　　3. 燉制時間要適當，一般需要燉至土豆和蕓豆都變得軟爛，但不要過度燉煮，否則會影響其口感和營養。

　　4. 想要更加美味可口，可以根據個人口味再加入少許鹽、胡椒粉等調料味道更佳。

　　5. 最后用小火燜煮一段時間，保證土豆和蕓豆充分吸收了湯汁，口感更為濃郁。