排骨湯適合放一些清淡且易于煮爛的蔬菜，如：

　　1.胡蘿卜：可以加入一些胡蘿卜片，不僅可以增加湯的營養(yǎng)，還可以提升湯的甜味。

　　2.白蘿卜：白蘿卜可以使湯更清爽，而且營養(yǎng)豐富。

　　3.芹菜：芹菜可以增加湯的香味，同時還具有利尿和降血壓的效果。

　　4.洋蔥：洋蔥可以提升湯的鮮味，同時還可以增加湯的營養(yǎng)價值。

　　5.土豆：土豆是一種非常常見的蔬菜，它可以增加湯的香味，還可以使湯更加濃郁。

　　6.韭菜：韭菜可以增加湯的香味，同時還可以增加湯的營養(yǎng)價值。

　　在放入蔬菜時，要注意不要放入太多，以免影響排骨湯的味道和口感。