以下是百合燒湯的一個簡單食譜：

　　材料：

　　- 干百合 40 克

　　- 枸杞 20 克

　　- 瘦肉 250 克

　　- 姜片 3 片

　　- 蔥段 3 段

　　- 鹽 適量

　　- 水 適量

　　步驟：

　　1. 將干百合用清水浸泡 30 分鐘，泡軟后撈出備用。

　　2. 瘦肉洗凈后切成小塊，放入鍋中用冷水煮開，焯水去血水，撈出洗凈備用。

　　3. 將干百合、枸杞、瘦肉、姜片和蔥段一同放入砂鍋中，加入適量清水。

　　4. 大火煮開后轉小火，慢慢燉煮 1 個小時左右，直至百合和瘦肉都煮爛。

　　5. 加入適量鹽調味，煮開 1-2 分鐘即可。

　　注意事項：

　　1. 百合在烹飪前一定要泡軟，以充分保留其天然的清香味道。

　　2. 煮湯時要掌握好火候，用小火慢燉能更好地保留湯的鮮美口感。

　　3. 可以根據個人口味加入其他調料，如紅棗、桂圓等，增強湯的口感和營養價值。