增重木耳是一種食用菌，也稱為“重木耳”、“千斤木耳”。其外觀呈扁圓形或扇形，顏色深棕色或黑褐色，表面有細密的微毛，質地脆嫩，味道鮮美，營養價值高，是一種非常受歡迎的食材之一。增重木耳具有滋陰補腎、潤肺化痰、強筋健骨、降低血壓、調節血脂等多種保健功效，適合不同人群食用。