藕糯米是一道家常菜，制作起來非常簡單。以下是做法：

　　材料：

　　- 500克糯米

　　- 500克荸薺（藕）

　　- 適量鹽

　　- 適量料酒

　　- 適量蔥姜蒜

　　- 適量油

　　步驟：

　　1. 將糯米浸泡在清水中，至少2個小時，然后瀝干備用。

　　2. 荸薺（藕）去皮，切成小塊，然后放入開水中焯水1分鐘，撈出備用。

　　3. 鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜煸炒。

　　4. 放入焯過水的荸薺（藕）翻炒2分鐘。

　　5. 加入糯米，翻炒均勻。

　　6. 加入適量料酒和鹽，倒入適量清水。

　　7. 大火煮開，然后轉小火蓋上蓋子慢慢煮熟（約20-30分鐘）。

　　8. 煮熟后，再開大火收汁至干。

　　做好的藕糯米色澤金黃，外酥里嫩，口感Q彈香甜，營養(yǎng)豐富，非常美味。