煮熟的醬牛肉可以用來制作各種美食，比如涼拌，煲仔飯，炒面等。以下是一份簡單的煮熟的醬牛肉的做法：

　　材料：

　　- 牛肉（切成塊狀）；

　　- 姜片；

　　- 蒜末；

　　- 蔥段；

　　- 料酒；

　　- 生抽；

　　- 老抽；

　　- 冰糖；

　　- 八角；

　　- 小茴香；

　　- 桂皮；

　　- 干辣椒；

　　- 清水。

　　步驟：

　　1. 牛肉塊狀用清水煮開，撇去浮沫后撈出備用；

　　2. 鍋中放入適量油后放入姜片、蒜末、蔥段爆香；

　　3. 放入八角、小茴香、桂皮、干辣椒炒香；

　　4. 加入適量料酒、生抽、老抽、冰糖炒勻；

　　5. 加入清水，煮至水滾后放入牛肉塊，煮約20-30分鐘；

　　6. 煮熟后撈出食用即可。

　　溫馨提示：煮熟的醬牛肉應該在飯前先涼一下，入味后食用更佳。