人類第七大營養(yǎng)素是膳食纖維。膳食纖維指的是人體不能消化的植物纖維，包括果膠、半纖維素和纖維素等，主要存在于谷類、蔬菜、水果和豆類等食物中。膳食纖維可以促進腸道蠕動，增加糞便體積和水分，防止便秘，降低膽固醇，控制血糖和改善腸道微生態(tài)，對預(yù)防肥胖、心腦血管疾病、糖尿病和結(jié)腸**等都有積極作用。建議成人每天攝入25-30克的膳食纖維。