大米飯可以搭配各種口味的湯菜，以下是一些常見的搭配：

　　1. 紅燒肉：口感酥軟、鮮嫩可口。搭配米飯可以中和其油膩感，同時增加口感層次。

　　2. 煲湯：清湯或濃湯煲湯都可以搭配大米飯，湯汁中的食材可以提供營養和口感，讓米飯更加美味。

　　3. 蔬菜炒肉：多樣化的蔬菜和肉類組合，搭配米飯可以使口感更加豐富。

　　4. 咖喱：濃郁的咖喱汁可以讓米飯更加美味，同時也可以搭配多種食材。

　　5. 燉肉：燉肉搭配米飯可以讓米飯更加鮮香，而且燉肉的汁水可以讓米飯更加滋潤。

　　大米飯搭配什么湯菜主要取決于個人口味需求，可以根據自己的喜好進行選擇。