煎牛肉的做法如下：
材料：
- 牛肉（約250克）
- 鹽
- 黑胡椒
- 橄欖油
步驟：
1. 將牛肉取出并在室溫下待涼。
2. 用紙巾擦干牛肉的水分。
3. 在牛肉上撒上鹽和黑胡椒。
4. 將橄欖油放在平底鍋中燒熱至中高火。
5. 將牛肉放在鍋中，煎3-5分鐘。
6. 翻轉(zhuǎn)牛肉并再次煎3-5分鐘至所需的熟度。
7. 將牛肉從鍋中取出，在砧板上稍微放松一下，然后用刀切成薄片。
8. 將牛肉擺在盤子里，可以加上你喜歡的蔬菜作為配菜。
9. 享受！
小貼士：
1. 牛肉越厚，煎的時(shí)間就需要更長(zhǎng)。
2. 不要用刀子捅牛肉，以免肉汁流失。
3. 煎牛肉時(shí)盡量不要翻動(dòng)太多次，以免影響口感。
2.調(diào)味要溫和小孩味覺(jué)敏感，別用重口調(diào)料。3.烹飪方式選對(duì)炒牛肉用中小火快炒，肉變色就關(guān)火，別炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最經(jīng)典，番茄炒出汁再下牛肉，酸甜開胃。
