1. 促進腸道蠕動：膳食纖維可以增加腸道內的體積，使糞便變得松軟，從而促進腸道蠕動，預防便秘。

　　2. 調節血糖：膳食纖維可以減緩食物的消化和吸收速度，使血糖的升高速度減緩，從而減少餐后血糖峰值的出現。

　　3. 降低膽固醇：膳食纖維中的可溶性纖維可以結合膽固醇和脂肪酸，減少它們的吸收和轉運，從而降低血液中的膽固醇水平。

　　4. 降低心臟病風險：膳食纖維的攝入可以降低心臟病的發生風險，因為它能夠降低膽固醇水平、調節血糖、改善血管功能等。

　　5. 促進飽腹感：膳食纖維可以增加食物的體積和口感，使人感覺更飽，從而在飲食中起到減肥的作用。

　　6. 保護腸道健康：膳食纖維可以增加腸道內有益菌的數量和種類，降低有害菌的數量，從而保護腸道健康。