1. 炒飯:將剩余的白米飯加入熟雞蛋,雞肉,胡蘿卜,豌豆,洋蔥等蔬菜和調(diào)味料炒熟即可。
2. 粥:將米飯加水,加入蔬菜,肉類,豆類等煮成粥,配上調(diào)料,湯汁美味又健康。
3. 炸飯球:將米飯加入切碎的蔬菜和肉類,將其搓成飯球后油炸,可以蘸上辣醬和甜醬食用。
4. 烤飯:將剩余的米飯覆蓋上蛋液和芝士,放進(jìn)烤箱中烤5-10分鐘即可。
5. 煎餅:將米飯碾成細(xì)粉,加入雞蛋,蘑菇,香菜等食材,煎熟后可以配上醬料食用。
6. 漢堡:將米飯壓成餅狀,加入蔬菜,肉類等配料,放進(jìn)烤箱中烤熟后可以當(dāng)成漢堡面包的“肉餅”食用。
7. 卷餅:將米飯鋪在煎餅上,加入肉類和蔬菜后卷起來(lái),可以蘸上辣醬和甜醬食用。

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時(shí)粘連。這時(shí)候腰花剛好斷生,口感最嫩。
