銀耳煮粘稠的方法如下：

　　材料：

　　- 干銀耳60克

　　- 冰糖或紅糖適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1. 將銀耳洗凈浸泡在清水中，泡軟后切小塊備用。

　　2. 將銀耳放入鍋中，加入適量清水，水的高度應該稍微高于銀耳。

　　3. 煮開后改小火，慢慢煮約30分鐘左右，直到銀耳變軟。

　　4. 加入適量的冰糖或紅糖，繼續煮約10分鐘左右，直到糖融化。

　　5. 不停地攪拌，直到銀耳煮至濃稠，出現膠狀。

　　注意事項：

　　1. 煮銀耳時，水的溫度應該適中，不宜過熱，否則易燒焦。

　　2. 煮銀耳時需要經常攪拌，以免粘鍋。

　　3. 在煮銀耳時加入糖，可以增加口感和香甜度，但不要過多，以免過甜影響口感。