
富含纖維素的食物包括:
1. 水果:蘋果、梨、草莓、藍(lán)莓、黑莓、柿子、石榴、橘子、柑橘等。
2. 蔬菜:菠菜、蘿卜、黃瓜、生菜、芹菜、西蘭花、豆角、紅薯、番茄等。
3. 瘦肉類:雞肉、瘦牛肉、豬肉等。
4. 豆類:綠豆、豌豆、黃豆、黑豆等。
5. 全谷類:燕麥、糙米、糙米飯、全麥面包、全麥粉、全麥面條等。
6. 堅(jiān)果與種子:杏仁、核桃、腰果、花生、南瓜子、亞麻籽、葵花籽等。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質(zhì),增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預(yù)防便秘。
