如果喝多了熬銀耳湯水，可能會出現脹氣、腹脹、腹瀉、惡心等不適癥狀。此時應該停止喝熬銀耳湯水，多喝清水以幫助身體排出多余的水分和廢物，并注意休息，給身體一些時間恢復。如果癥狀嚴重或持續時間較長，建議咨詢醫生的建議。在飲用熬銀耳湯水時應該掌握適量的原則，不要過量飲用。