可以先將牛肉放入開水中煮熟，然后再用清水沖洗干凈，去除一部分油脂。接著將牛肉放入鍋中加入適量的醬油、料酒、八角、桂皮、花椒等調味料，翻炒均勻，煮至汁水收干，就可以制作出干一點的鹵牛肉了。
1.選肉與處理選牛里脊或牛后腿肉最佳，這兩個部位筋膜少、肉質細嫩。2.腌制嫩肉關鍵腌制是讓牛肉滑嫩的核心步驟。4.煮肉與淋油激香湯再次燒開后轉小火，逐片下牛肉，別一股腦倒進去，否則會粘連。
發布時間：2023-05-10 07:41:36
聯系電話：0379-66778816 / 微信號：shuisutang
版權所有：洛陽奘靈實業有限公司www.20tian.cn
特別提示：本頁面信息來源于網絡綜合，僅供參考學習，文圖內容不代表商品或服務的宣傳、承諾。
