以下是快速泡好糯米的步驟:
1. 洗凈糯米,放入大碗中,用清水浸泡30分鐘。
2. 將浸泡好的糯米倒入鍋中,加入足夠的水,大火煮沸。
3. 煮沸后,關閉火源,蓋上鍋蓋,讓糯米在熱水中浸泡30-40分鐘。
4. 用篩子將糯米瀝干,準備使用。
注意事項:
1. 煮熟的糯米不能過多,以免過于粘稠。
2. 煮糯米時,火源要足夠大,以保證水能快速煮沸。
3. 泡好的糯米在1-2小時內使用,以免影響口感。
比如煮粥時,紫米能嚼到米粒的實在感,糯米直接糊成一團,完全兩種體驗。3.用途不同:紫米常用來煮飯、熬粥,或者搭配其他雜糧做粗糧飯,營養更均衡;糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心,蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間:2023-05-12 07:56:17
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