蝦皮可以和多種蔬菜搭配做輔食，例如：
1. 蝦皮炒西蘭花：將西蘭花洗凈切小塊，蝦皮泡軟后切碎，鍋中熱油爆香蝦皮，加入西蘭花翻炒至熟。
2. 蝦皮炒菠菜：將菠菜洗凈切段，蝦皮泡軟后切碎，鍋中熱油爆香蝦皮，加入菠菜炒熟即可。
3. 蝦皮炒蘑菇：將蘑菇洗凈切片，蝦皮泡軟后切碎，鍋中熱油爆香蝦皮，加入蘑菇炒熟即可。
4. 蝦皮炒豆腐：將豆腐切小塊，蝦皮泡軟后切碎，鍋中熱油爆香蝦皮，加入豆腐翻炒至熟。
5. 蝦皮炒青菜：將青菜洗凈切段，蝦皮泡軟后切碎，鍋中熱油爆香蝦皮，加入青菜炒熟即可。
韭菜炒蝦皮，一道家常小炒，鮮美可口，營養豐富。蝦皮本身已有鮮味，過多的調料反而會掩蓋其本味。將炒好的韭菜蝦皮盛入盤中，擺盤整齊，色香味俱佳，令人食欲大增。掌握了這些竅門，你也能輕松做出美味的韭菜炒蝦皮。
